Nella serata di mercoledì 4 dicembre, il gruppo podistico Tapa Run Biella ha celebrato il Natale con la tradizionale cena di fine anno. L’evento ha visto la partecipazione di una sessantina di persone fra membri del gruppo e ospiti, per una serata all’insegna della collaborazione.
“Nel vero spirito Tapa Run – dichiara Mario De Nile, portavoce del gruppo -, abbiamo deciso di intraprendere un’esperienza al di fuori dell’ordinario e, al posto di optare per una cena classica, abbiamo deciso di rivolgerci all’Istituto Alberghiero di Cavaglià”.
Docenti e studenti del Gae Aulenti hanno accolto con entusiasmo l’invito e grazie alla collaborazione di tutti, ciascun ragazzo ha avuto l’opportunità di mettere in pratica le proprie conoscenze e abilità. Locandine a tema, menù su misura… tutto il necessario per accogliere gli ospiti e farli sentire a casa. I docenti di Sala e Cucina, Davide Stanca e Andrea Botalla, hanno coordinato e supportato i ragazzi, offrendo ai Tapa Run una cena coi fiocchi.
"Abbiamo voluto vivere un’esperienza condivisa – continua De Nile - e voi ragazzi avete contribuito a farci trascorrere una serata indimenticabile: l'evento ha trasformato tutti i partecipanti in protagonisti, ciascuno nel proprio ruolo, creando una sinergia speciale tra ospiti e futuri professionisti del settore gastronomico. Siamo stati piacevolmente cullati dai sapori di ciascun piatto e ogni portata è stata presentata ad hoc”.
Il gruppo biellese ha concluso la serata con applausi scroscianti e tutti insieme hanno celebrato lo spirito di festa e convivialità, senza trascurare esperienze e chilometri trascorsi insieme, all’insegna dell’inclusività e della valorizzazione del territorio.
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